So decken Sie einen lockeren Esstisch mit Assiette, Couverts und Verre

Kurze Antwort

Für eine legere Tischordnung platzieren Sie den Teller etwa 2 cm vom Tischrand entfernt, Gabeln nach links, Messer und Löffel nach rechts und das Glas direkt über und rechts vom Messer. Lassen Sie die Extras weg, die Sie nicht verwenden, und legen Sie die Serviette entweder auf den Teller oder links neben die Gabeln. Das ist das ganze System: alles in bequemer Reichweite, nichts Dekoratives, das im Weg steht.

Ein legerer Tisch ist kein weniger sorgfältiger Tisch. Es ist ein Tisch, auf dem jeder Gegenstand eine Aufgabe hat und den Sie in fünf Minuten decken können, ohne einen Plan zu prüfen. Die folgenden Regeln sind dieselben wie für formelle Eindeckungen, nur reduziert auf das, was ein Abendessen unter der Woche tatsächlich braucht.

Arbeiten Sie die Schritte der Reihe nach ab, vom Teller nach außen. Wenn Sie es zweimal gemacht haben, werden Sie nicht mehr über die Platzierung nachdenken, sondern die Dinge bemerken, die einen Tisch ruhig wirken lassen: gleichmäßige Abstände, ein Glas in Reichweite und Besteck, das auf einer Linie liegt.

Beginnen Sie mit dem Teller als Anker

Alles andere wird relativ zum Teller positioniert, also legen Sie ihn zuerst hin. Lassen Sie etwa 2 cm zwischen dem Teller und dem Tischrand, das gibt den Ellbogen Platz und verhindert, dass die Eindeckung gedrängt wirkt. Wenn Sie eine Vorspeise servieren, stapeln oder setzen Sie den kleineren Teller darauf statt daneben.

Dies ist auch der Moment, in dem Sie entscheiden, ob Sie eine Saladier oder eine Servierschüssel in der Mitte verwenden. Eine weite Schüssel wie die Saladier Sicilia - Ecru funktioniert als Obstschale, Guacamole-Schüssel oder Sommer-Salatschüssel, sodass ein Stück mehrere Gänge abdecken kann statt drei separater Schüsseln.

• Kontrollpunkt: Setzen Sie sich an eine Eindeckung. Wenn Ihre Knöchel den Teller berühren, während Ihre Hände auf dem Tisch liegen, schieben Sie den Teller etwas nach vorn.

Platzieren Sie die Couverts: Gabeln links, Messer und Löffel rechts

Gabeln kommen links vom Teller, Messer und Löffel rechts. Das Messer liegt am nächsten am Teller, mit der Klinge nach innen, zum Teller zeigend. Wenn Sie nur eine Gabel und ein Messer verwenden, fügen Sie keinen Löffel aus Symmetrie hinzu; ein unbenutztes Besteckteil ist das häufigste Zeichen dafür, dass ein legerer Tisch überdeckt wurde.

Richten Sie die Unterseiten der Griffe so aus, dass sie den gleichen Abstand zum Tischrand haben wie der Teller. Diese eine Ausrichtung trägt mehr zum Aussehen eines Tisches bei als jedes dekorative Objekt.

• Häufiger Fehler: das Messer links hinlegen, weil es symmetrisch wirkt. Rechtshändige Gäste greifen rechts danach, und Sie sollten das auch tun.

Stellen Sie das Verre über und rechts vom Messer

Das Glas gehört direkt über die Messerspitze, etwa auf ein Uhr vom Teller aus. Das ist die wichtigste Glasplatzierungsregel, denn sie hält das Glas aus dem Weg des Tellers und aus dem Weg von Personen, die über den Tisch greifen.

Ein Glas reicht für Wasser oder Wein bei einem legeren Essen. Wenn Sie beides servieren, stellen Sie das Wasserglas etwas links vom Weinglas, damit keines bewegt werden muss, wenn sich jemand setzt. Halten Sie das Glas eine Handbreit vom Tellerrand entfernt, damit es nicht umgestoßen wird, wenn Besteck bewegt wird.

• Kontrollpunkt: Von einer sitzenden Position aus sollten Sie das Glas greifen können, ohne den Stuhl zu verschieben oder über den Teller zu greifen.

Fügen Sie die Serviette hinzu, ohne zu viel nachzudenken

Eine Serviette kann auf den Teller gelegt, flach gefaltet oder links neben die Gabeln gelegt werden. Beides ist richtig; wählen Sie danach, ob Sie plattiertes Essen servieren oder die Gäste sich selbst bedienen. Wenn der Teller aus der Küche getragen wird, legen Sie die Serviette nach links, damit der Teller sauber ankommt.

Hier kann eine einzige Farbentscheidung den ganzen Tisch tragen. Die Serviette de table tempo - Carmin ist eine 45x45 cm große Serviette in einem tiefen Karminton, und weil sie ein solider Akzent statt eines Musters ist, harmoniert sie mit einem Ecru-Teller und einem schlichten Glas, ohne mit ihnen zu konkurrieren.

• Praktischer Tipp: Wenn Sie knapp an Servietten sind, falten Sie eine pro Person und legen Sie sie unter die Gabeln, statt ganz darauf zu verzichten.

Beenden Sie mit einem Mittelstück und nichts anderem

Ein legerer Tisch braucht eine Sache in der Mitte, nicht drei. Eine Vase, eine Obstschale oder eine einzelne Kerze reicht. Die Vase décoratif Riviera - Bleu Sarah ist eine mittelgroße Vase (D14 x H24 cm) mit organischer Form und kräftigen Streifen, sodass sie als bewusstes Objekt wirkt, auch wenn sie nur saisonale Blumen enthält.

Wenn der Tisch klein ist, stellen Sie das Mittelstück leicht außermittig, damit es die Sicht über den Tisch nicht blockiert. Dies ist auch der Moment, alles zu entfernen, was hochgehoben werden muss, bevor gegessen werden kann: Gewürzständer, große Brotkörbe und gestapelte Ersatzteller gehören auf eine Seitenfläche in Reichweite.

• Häufiger Fehler: das Mittelstück als Ablage behandeln. Wenn es Schlüssel, Post oder Ladegeräte enthält, ist es kein Mittelstück.

Den Tisch nach dem Essen zurücksetzen, nicht vor dem nächsten

Der einfachste Weg, eine legere Tischordnung nachhaltig zu halten, ist, den Tisch nach dem Abendessen vollständig abzuräumen und ihn beim nächsten Mal von Grund auf neu zu decken. Besteck und Gläser stehen zu lassen lädt Unordnung ein, und Unordnung lässt einen Alltagstisch unabsichtlich statt entspannt wirken.

Wischen Sie die Oberfläche ab, legen Sie die Couverts zurück an ihren Platz und lassen Sie den Tisch leer bis auf das Mittelstück. Wenn Sie ihn das nächste Mal decken, wiederholen Sie eine Fünf-Minuten-Routine statt ein Puzzle zu lösen.

• Kontrollpunkt: Wenn Sie den ganzen Tisch in unter fünf Minuten decken können, funktioniert Ihr System.

Die Fünf-Minuten-Routine für den legeren Tisch

1. 1. Teller hinstellen: Setzen Sie jeden Teller etwa 2 cm vom Tischrand entfernt, arbeiten Sie in einer Richtung um den Tisch, damit die Abstände gleichmäßig bleiben. Kontrollpunkt: Alle Teller haben den gleichen Abstand zum Rand.
2. 2. Gabel links, Messer rechts: Gabeln links vom Teller, Messer und Löffel rechts, Klinge zum Teller zeigend, Griffe mit dem Tellerrand ausgerichtet. Häufiger Fehler: einen Löffel hinzufügen, den niemand benutzt.
3. 3. Glas auf ein Uhr: Stellen Sie das Glas über die Messerspitze, eine Handbreit vom Teller entfernt, mit dem Wasserglas links vom Weinglas, wenn Sie beides servieren. Kontrollpunkt: Sie können es erreichen, ohne den Stuhl zu bewegen.
4. 4. Serviette auf den Teller oder links neben die Gabeln: Wählen Sie danach, wie das Essen serviert wird: auf den Teller für Family-Style, links neben die Gabeln für plattierte Gerichte. Eine Akzentfarbe reicht für den ganzen Tisch.
5. 5. Ein Mittelstück, dann aufhören: Fügen Sie eine Schüssel, Vase oder Kerze in die Mitte, auf schmalen Tischen leicht außermittig, und räumen Sie alles andere auf eine Seitenfläche. Kontrollpunkt: Nichts auf dem Tisch muss hochgehoben werden, bevor gegessen werden kann.

Stücke, die eine legere Eindeckung erleichtern

• Saladier Sicilia - Ecru: Eine Servierschüssel aus der Sicilia-Kollektion, laut Maison geeignet als Tischmittelstück, Obstschale oder Behälter für Guacamole oder einen Sommersalat. Eine großzügige Schüssel kann mehrere Servierschüsseln über Gänge hinweg ersetzen, was verhindert, dass ein legerer Tisch sich mit Objekten füllt.
• Serviette de table tempo - Carmin: Eine 45x45 cm große Tischserviette in einem tiefen Karminton, Teil der Art-de-la-table- und Leinentisch-Kollektionen der Maison. Eine solide, satte Serviette bringt Farbe ohne Muster, sodass sie mit schlichten Tellern und einfachem Glas harmoniert.
• Vase décoratif Riviera - Bleu Sarah: Eine mittelgroße dekorative Vase (D14 x H24 cm) mit organischer Form und Streifen in kräftigen Farben, gedacht für Esstisch, Buffet oder Regal. Ihre Größe eignet sich für ein kleines oder mittleres Tischmittelstück, und ihre Streifen sorgen dafür, dass sie auch leer bewusst wirkt.

Eine legere Tischeindeckung ist eine kurze Abfolge, kein Stil. Stellen Sie den Teller hin, bauen Sie die Couverts nach außen auf, platzieren Sie das Glas dort, wo eine Hand natürlich greift, und lassen Sie eine Schüssel, Vase oder Serviettenfarbe die dekorative Arbeit machen. Wiederholen Sie es jedes Mal auf dieselbe Weise, und der Tisch wird durchdacht wirken, ohne je formell zu erscheinen.