Tabla de cortar Sicilia: Limpieza y cuidado con aceite
By Maison Sarah Lavoine | Published: 2026-11-01
Category: Consejos y cuidado
Mantén tu tabla Sicilia ultrafina bonita e higiénica con una rutina sencilla de lavado, secado y aceitado que evita que se deforme y se manche.
Respuesta rápida
Lava tu tabla Sicilia a mano con jabón suave y agua tibia, sécala de inmediato y engrásala mensualmente con aceite mineral apto para uso alimentario para evitar que se seque y se deforme.
Por qué la madera necesita cuidados distintos a la cerámica o el vidrio
La madera es porosa, por lo que absorbe humedad y aceites. Sin un engrase regular, la tabla Sicilia puede secarse, perder su acabado liso y volverse más propensa a agrietarse o deformarse. A diferencia de la cerámica o el vidrio, la madera nunca debe ir al lavavajillas ni sumergirse en agua. El diseño ultrafino de la tabla Sicilia la hace elegante para servir, pero también implica que debes secarla a fondo y guardarla plana para evitar que se doble.
Cuándo engrasar y cuándo sustituir
Engrasa tu tabla cuando se vea pálida o se sienta seca al tacto, normalmente una vez al mes con uso regular. Si la madera empieza a sentirse áspera o con pelusa después del lavado, un lijado ligero con papel de lija de grano fino seguido de un engrase puede restaurarla. Sustituye la tabla si observas grietas profundas, manchas oscuras que no se desvanecen o un olor persistente después de la limpieza—estas señales indican que podría haber bacterias atrapadas en el interior.
Rutina de cuidado paso a paso
- Aclara y lava de inmediato: Después de cada uso, aclara la tabla con agua tibia y un lavavajillas suave. Usa una esponja o un paño suaves—nunca estropajos abrasivos. Lava ambos lados por igual para evitar una absorción desigual de la humedad. Evita dejar que los alimentos se sequen sobre la tabla; los alimentos ácidos como los cítricos pueden dejar manchas si se dejan demasiado tiempo.
- Seca de inmediato y a fondo: Seca con toques de un paño limpio y luego coloca la tabla en vertical para que se seque completamente al aire. Nunca la sumerjas ni la dejes mojada. En el caso de la tabla Sicilia ultrafina, déjala secar en horizontal si empieza a combarse. Comprueba si hay humedad en los bordes; el agua atrapada puede provocar deformaciones.
- Engrasa mensualmente con aceite mineral apto para uso alimentario: Aplica una capa fina de aceite mineral apto para uso alimentario en todas las superficies, incluidos los bordes. Déjalo absorber durante al menos 4 horas o toda la noche, y luego retira el exceso con un paño seco. No uses aceites de cocina como el de oliva—pueden volverse rancios.
- Guarda en horizontal o en vertical en un lugar seco: Mantén la tabla alejada del calor directo o la luz solar. Guárdala en horizontal o de canto con espacio para la circulación del aire. Evita apilar objetos pesados encima. Nunca guardes la tabla en un cajón húmedo ni contra una pared mojada.
Datos del producto
- Planche à découper Sicilia - Pousse de Tilleul: Tabla Sicilia ultrafina y elegante, inspirada en los paisajes sicilianos. El perfil fino facilita su almacenamiento, pero requiere un secado cuidadoso para evitar que se deforme.
Planche à découper Sicilia - Pousse de Tilleul
