Entretenir la vaisselle en céramique Sicilia

Réponse rapide

Lavez les assiettes en céramique à la main dans de l'eau tiède avec un liquide vaisselle doux, à l'aide d'une éponge douce et sans grattoir abrasif. Séchez-les complètement avant de les empiler, puis empilez au maximum six assiettes avec un feutre ou une serviette entre chacune. Rangez les pièces les plus lourdes en bas et éloignez la pile des portes de placard qui claquent.

La vaisselle en céramique est tolérante, mais elle n'est pas indestructible. La plupart des dommages surviennent discrètement : un émail rayé par un tampon à récurer, une fissure capillaire due à une assiette tombée sur une pile dure, ou un éclat causé par un bol heurté contre le bord d'une étagère. Une routine courte et régulière permet d'éviter presque tous ces désagréments.

La collection Sicilia de Maison Sarah Lavoine est réalisée avec JARS, un fabricant familial de céramique détenteur du label Entreprise française du Patrimoine Vivant. Ce partenariat compte pour l'entretien : les pièces sont conçues pour être utilisées au quotidien, l'objectif n'est donc pas de les ménager mais de les manipuler de manière à préserver l'émail et la finition chaleureuse d'inspiration solaire au fil des années de repas.

Commencez par un bon rituel de lavage

Remplissez une bassine ou l'évier d'eau tiède, pas chaude, et d'une petite quantité de liquide vaisselle doux. L'eau chaude combinée à des changements brusques de température est la cause la plus fréquente du faïençage, ce fin réseau de fissures dans un émail. Laissez les assiettes tremper deux ou trois minutes pour détacher les aliments, puis essuyez avec une éponge douce ou un torchon.

Gardez un récipient séparé pour les couverts afin que les fourchettes et les couteaux ne heurtent pas les assiettes pendant le lavage. Si vous utilisez un lave-vaisselle, vérifiez d'abord les recommandations du fabricant et choisissez un cycle doux avec un séchage à basse température. Les pièces Sicilia sont en grès, elles supportent donc l'usage quotidien, mais le lavage à la main reste le moyen le plus sûr de protéger l'émail et les éventuels détails finis à la main.

• Utilisez une éponge douce, jamais de paille de fer ni de tampon à récurer.
• Évitez les nettoyants au citron ou acides sur les surfaces émaillées.
• Rincez à l'eau tiède, puis passez directement au séchage.

Séchez complètement avant que quoi que ce soit ne touche la pile

L'humidité piégée entre les assiettes est la cause discrète des odeurs de moisi et des traces d'eau. Après le rinçage, faites tenir les assiettes debout dans un égouttoir pour que l'air atteigne les deux faces, ou séchez chacune avec un torchon propre non pelucheux. Faites attention au talon en dessous, où l'eau s'accumule et où une pile humide peut laisser un cerne sur l'assiette du dessous.

Cette étape prend une minute de plus et vous évite de relaver toute une pile plus tard. Si vous séchez une grande quantité, procédez par petits lots pour que les assiettes ne restent pas mouillées dans l'égouttoir pendant que vous finissez le reste.

• Séchez le talon, pas seulement la surface de contact.
• N'empilez jamais une assiette encore froide ou humide.
• Laissez les bols profonds sécher à l'air libre, retournés sur un égouttoir.

Empilez les assiettes avec une couche protectrice entre elles

Empiler des assiettes en toute sécurité repose sur la friction et le poids. Placez un feutre, une serviette en papier ou un fin tissu de coton entre chaque assiette pour que les surfaces émaillées ne frottent jamais l'une contre l'autre. Limitez les piles du quotidien à environ six assiettes ; les piles de grès plus lourdes exercent une pression sur la pièce du bas et augmentent le risque d'éclat si la pile bouge.

Rangez les assiettes les plus grandes et les plus lourdes en bas et les plus petites en haut. Si vous avez un placard haut, maintenez la pile à une hauteur où vous pouvez soulever les assiettes verticalement plutôt que de les faire glisser sur le côté, ce qui ébrèche les bords.

• Une couche protectrice par assiette, pas une par pile.
• Six assiettes maximum pour le rangement quotidien.
• Les plus lourdes en bas, les plus légères en haut.

Manipulez les bols, les mugs et les pièces de service différemment

Les bols et les mugs reçoivent plus de chocs que les assiettes plates en raison de leur forme. Empilez les bols sur deux ou trois épaisseurs seulement, avec un tissu entre eux, et évitez de coincer un petit bol dans un plus grand où il pourrait se bloquer. Les mugs se conservent idéalement sur une étagère avec un peu d'espace entre les anses pour pouvoir en prendre un sans déranger ses voisins.

Les pièces de service comme un saladier ou un plat sont moins souvent utilisées : réservez-leur une étagère où elles ne sont pas enfouies sous la vaisselle quotidienne. Si vous les empilez, placez les plus lourdes en bas et vérifiez qu'aucun bord ne repose directement sur un autre bord.

• N'emboîtez pas les bols sur plus de trois épaisseurs.
• Laissez de l'espace entre les anses des mugs.
• Gardez les pièces de service occasionnelles hors de la pile quotidienne.

Sachez quoi faire en cas d'éclat ou de fissure

Un petit éclat sur le bord ou le talon est un problème de manipulation, pas une raison de jeter la pièce, mais cela change son usage. Retirez les assiettes ébréchées de la table et utilisez-les pour la préparation, comme gamelles pour animaux ou sous des pots de plantes. Une fissure qui traverse le corps de la pièce est différente : cessez d'utiliser cette pièce pour les aliments, car elle peut retenir l'eau et les bactéries et céder sous l'effet de la chaleur.

Si une pièce se fissure après le lavage, revoyez votre routine. Un changement brusque de température, un empilage humide ou un cycle de lave-vaisselle avec séchage à chaud sont les suspects habituels. Modifiez une variable à la fois pour identifier la cause.

• Retirez les assiettes ébréchées du contact direct avec les aliments.
• N'utilisez pas de grès fissuré au four ou au micro-ondes.
• Modifiez une variable de lavage à la fois pour trouver la cause.

Votre routine d'entretien Sicilia en cinq étapes

1. Lavez à l'eau tiède avec un savon doux : Utilisez une éponge douce et gardez les couverts dans une bassine séparée pour que le métal ne heurte pas la céramique. Point de contrôle : aucun tampon abrasif n'a touché l'émail.
2. Rincez et séchez chaque pièce complètement : Faites tenir les assiettes debout pour les sécher à l'air libre ou essuyez-les, en faisant attention au talon en dessous. Point de contrôle : l'assiette est sèche et à température ambiante avant d'entrer dans le placard.
3. Ajoutez une couche protectrice entre les assiettes : Placez un feutre, une serviette ou un fin tissu entre chaque assiette pour que les surfaces émaillées ne frottent jamais ensemble. Point de contrôle : aucune assiette ne touche directement une autre assiette.
4. Empilez six assiettes ou moins, les plus lourdes en bas : Gardez les piles quotidiennes peu profondes et soulevez les assiettes verticalement plutôt que de les faire glisser sur le côté. Point de contrôle : la pile ne vacille pas à la fermeture de la porte du placard.
5. Examinez tout éclat ou fissure et ajustez : Retirez les pièces ébréchées de la table et modifiez une variable de lavage à la fois pour trouver ce qui a causé une fissure. Étape suivante : si les fissures continuent d'apparaître, passez au lavage à la main avec un séchage à basse température.

Les pièces Sicilia et leur place dans cette routine

• Assiette creuse Sicilia - Ecru: Faisant partie de la collection Sicilia, inspirée par les voyages de Sarah Poniatowski en Sicile et réalisée avec JARS, un fabricant familial de céramique labellisé Entreprise française du Patrimoine Vivant. Une assiette creuse retient plus de liquide et de résidus alimentaires qu'une assiette plate : rincez-la avant qu'elle ne sèche et séchez complètement le talon avant de l'empiler.
• Coffret 24 couverts: Le set comprend 6 fourchettes, 6 couteaux et d'autres pièces avec une finition argentée et des manches en érable naturel. Les manches en bois ne doivent pas tremper : lavez ces couverts séparément des assiettes en céramique et séchez immédiatement les manches.

L'entretien de la vaisselle en céramique tient surtout à de petites habitudes : eau tiède, éponge douce, séchage complet et couche protectrice dans la pile. Appliquez ces quatre gestes et vos pièces Sicilia conserveront leur émail et leur couleur au fil des années de repas quotidiens.