エンフィラードvsビュッフェ：ダイニング収納の選び方

簡単な答え

ダイニングルームのディスプレイを兼ねた、低くて長いサーブ面が欲しい場合はビュッフェを選びましょう。より高く、収納力のある閉じた収納が必要で、サーブ面をある程度犠牲にできる場合はアンフィラードを選びましょう。ほとんどの家庭では、決め手となるのは名前ではなく、壁の長さ、許容できる高さ、そしてその家具からサーブするか、収納のみに使うかです。

アンフィラードとビュッフェの実際の違い

フランス語の用法では、この2つの言葉は重複しており、多くの小売業者はそれらを同じ意味で使っています。実際の違いは比率にあります。ビュッフェ（buffet）は通常、サーブする際に立つための低くて幅広い家具であり、アンフィラード（enfilade）はより高くキャビネットに似ており、扉は見せる以上に隠します。この唯一の違いが、壁の占有面積、遮る光の量、天板が作業面になるか装飾棚になるかなど、他のすべてを決定します。

用語が標準化されていないため、ラベルではなく、目の前の家具を判断してください。自分の肘と視線の高さと比較して高さを測り、使用可能な奥行きに開く扉の数を数え、天板が後ろの壁にぶつからずに大皿を置くのに十分な奥行きがあるか確認してください。

スタイルを選ぶ前に壁を測る

まず3つの数字から始めましょう。利用可能な壁の長さ、両側に確保したいスペース、椅子の後ろの通路です。長いサイドボードは、浮いて見えないように支えてくれる壁が必要です。背の高いアンフィラード（食器棚）は、縦のスペースと、扉が完全に開くための十分な側面のスペースが必要です。ダイニングルームが通路を兼ねている場合は、奥行きの浅いものを選び、サーブする場所は中央ではなく端に配置しましょう。

高さは幅と同じくらい重要です。背の高いアンフィラードは天井の低い部屋を圧迫感のある印象にし、逆に非常に低いサイドボードは、高くて何もない壁の下で存在感を失ってしまいます。迷ったときは、床に養生テープで設置予定範囲をマークし、実際にサーブする距離で部屋に立って確認してから決めましょう。

部屋の実際の使い方に合わせて家具を選ぶ

ダイニングルームで盛り付けやサーブをする場合は、幅広で掃除しやすい天板と、手前に開く収納を優先しましょう。部屋が主に食事のためで、収納がリネンやグラス、たまに使う食器類のためであれば、背の高い扉付きの食器棚が乱雑さを隠し、天板をランプや花瓶、キャンドルホルダーのために解放します。

何を見せたいかを考えましょう。オープンまたはガラス張りの部分は、見て楽しむアイテムに適しています。無地の扉は、揃っていないもの、日常使いのもの、かさばるものに適しています。一部を見せ、一部を隠すハイブリッドな家具は、毎日使う部屋では全面ガラスのキャビネットよりも長持ちすることが多いです。

天板を小さなコンポジションのようにスタイリングする

ビュッフェやアンフィラードの天板は、飾るためのスペースであり、物を詰め込む棚ではありません。奇数でまとめ、高さに変化をつけましょう：背の高いアイテムを1つ、低いボウルやトレーを1つ、小さなアクセントを1つ。ラッカー仕上げのトレーに鍵やグラス、キャンドルをまとめれば、表面は使いやすく保てます。また、装飾的な花瓶やキャンドルホルダーは、サーブするエリアをふさがずに縦のアクセントを加えます。

その家具からサーブする場合は中央を空けておき、オブジェクトは片側にまとめましょう。追加で増やすのではなく、季節ごとにアイテムを入れ替えてください。2つか3つの厳選したオブジェクトの方が、ぎゅうぎゅうに並べるより見栄えがします。

購入前に検討すべきトレードオフ

• 表面 vs. 収納： ビュッフェは、サーブやディスプレイに使える有効な上面スペースが広く取れます。アンフィラードは、リネンやグラスウェア、小物類を収納できる密閉された容量が大きくなります。 カウンタースペースと収納スペース、どちらが先に不足するか判断しましょう。
• 低くて広い vs. 高くて狭い： 長いビュッフェは広い壁面が必要で、小さな部屋では存在感が大きくなりすぎることがあります。背の高いアンフィラードは縦の空間を活用しますが、天井が低いと圧迫感を与え、視線を遮ることがあります。 シルエットを選ぶ前に、壁の長さ、天井の高さ、ドアの開く範囲を測定してください。
• 見せる収納 vs. 隠す収納： オープンまたはガラス張りの前面は、整頓された魅力的な中身を引き立てますが、手入れが必要です。一方、無垢の扉は日常の散らかりを隠しますが、部屋を重く感じさせる可能性があります。 中身が実用的なものなら閉じた収納を、装飾的なものなら開けた収納を選びましょう。

ダイニング収納の上や隣で活躍するアイテム

• Plateau Vice-Versa - Aubépine: 両面が同一形状の両面トレイ。片隅に控えめに刻まれたメゾン サラ ラヴォワンのモノグラム、光沢ラッカー仕上げ、三角形のカットアウトデザイン。両面トレイなら、2枚目を購入しなくても表情を変えられ、光沢仕上げなのでバッフェ台に置いても拭き取りが簡単です。
• シチリア ティーボウル - エクリュ: シチリアの夕日と温かみのある色にインスパイアされたシチリア ティーボウル。朝食の相棒であり、大切に保管して受け継ぎたい逸品と評されています。この汎用性の高いボウルは、オープンシェルフでもクローズドキャビネットでも存在感を発揮し、奥行きが足りないときはきれいに重ねられます。
• キャンドルホルダー トワ エ モワ - フォーヴ: セラミック製のToi et Moiキャンドルホルダー。蛇のような形をしており、円柱形のキャンドルを2本支えます。限定クリスマスエディションとして、Bleu SarahとDatteの2色をご用意。ツインキャンドルのシルエットが、サイドボードの上に高さと対称性を加え、場所を取りません。

ダイニングルームに合うのはどちら？

おすすめのご家庭

• ダイニングルームで盛り付けや配膳をし、広くて掃除しやすい天板をお求めのご家庭
• 長く途切れのない壁があり、椅子の後ろに十分な通路スペースがある部屋
• トレイ、花瓶、キャンドルホルダーなどをダイニングの演出の一部として飾りたい方

対象外

• 奥行きのある家具が通路を狭くしてしまう、非常に狭いダイニングルーム
• 隠し収納を最大限必要とし、幅広のサイドボードを置くのに十分な長さの壁がないご家庭
• 天井が低く、高いアンフィラードが圧迫感を与える部屋