アシエット、クヴェール、ヴェールでカジュアルディナーテーブルの作り方

簡単回答

カジュアルなテーブルセッティングでは、プレートをテーブルの端から約2 cmの位置に置き、フォークは左、ナイフとスプーンは右、グラスはナイフのすぐ上、右側に置きます。使わないものは省き、ナプキンはプレートの上かフォークの左に置きます。これがすべてです。すべてが手の届く範囲にあり、邪魔になる装飾品はありません。

カジュアルなテーブルは、いい加減なテーブルではありません。すべてのものが役割を持ち、図を見なくても5分でセッティングできるテーブルです。以下のルールはフォーマルなセッティングと同じですが、平日のディナーに本当に必要なものだけに絞っています。

プレートから外側に向かって、順番に進めてください。2回やれば、配置を考えなくなり、テーブルを落ち着いて見せる要素に気づくようになります。それは、均一な間隔、手の届くグラス、そして一直線に揃ったカトラリーです。

プレートを基準に置く

他のものはすべてプレートを基準に配置するので、最初にプレートを置きます。プレートとテーブルの端の間に約2 cmのスペースを空けると、肘のスペースが確保でき、窮屈な印象になりません。前菜を出す場合は、小さなプレートを横ではなく上に重ねるか置きます。

また、中央にサラディエ（サラダボウル）や盛り付け皿を使うかどうかを決めるタイミングでもあります。 Saladier Sicilia - Ecru のような幅のあるボウルは、フルーツボウル、グアカモーレボウル、夏のサラダボウルとして使えるので、3つの別々の皿ではなく、1つの器でいくつかのコースをカバーできます。

• チェックポイント：1つのセッティングに座ってみてください。手をテーブルに置いたときに指の関節がプレートに触れるなら、プレートを少し前にずらします。

カトラリーを置く：フォークは左、ナイフとスプーンは右

フォークはプレートの左、ナイフとスプーンは右に置きます。ナイフはプレートに最も近く、刃を内側（プレート側）に向けます。フォークとナイフだけを使うなら、左右対称にするためにスプーンを加えないでください。使わないカトラリーは、カジュアルなテーブルを過剰にセッティングした最もよくある証拠です。

持ち手の下端を揃え、プレートと同じくテーブルの端からの距離を合わせます。このひとつの揃え方が、どんな装飾品よりもテーブルの見た目を良くします。

• よくある間違い：左右対称に感じるからとナイフを左に置くこと。右利きの人は右側でナイフを取るので、あなたもそうすべきです。

グラスはナイフの上、右側に置く

グラスはナイフの先端のすぐ上、プレートから見てほぼ1時の位置に置きます。これは最も重要なグラスの配置ルールです。プレートの動線からグラスを外し、テーブルを横切って手を伸ばす人の邪魔にならないようにします。

カジュアルな食事では、水かワイン用のグラスが1つあれば十分です。両方を出す場合は、水グラスをワイングラスより少し左に置くと、誰かが座るときにどちらも動かさずに済みます。グラスはプレートの端から手のひら1つ分の距離を保ち、カトラリーを動かすときに倒れないようにします。

• チェックポイント：座った状態で、椅子を動かしたりプレートの向こうに手を伸ばしたりせずにグラスを取れるようにします。

考えすぎずにナプキンを添える

ナプキンはプレートの上に平らに折って置くか、フォークの左に置きます。どちらも正しいので、盛り付けた料理を出すか、セルフサービスにするかで選びます。プレートをキッチンから運んでくる場合は、きれいな状態で届くようにナプキンを左に置きます。

ここで、1つの色の選択がテーブル全体を引き立てます。 Serviette de table tempo - Carmin は45x45 cmの深いカーマイン色のナプキンです。柄ではなく無地のアクセントなので、エクリュのプレートやシンプルなグラスと競合せずに調和します。

• 実用的なヒント：ナプキンが足りない場合は、1人1枚を折ってフォークの下に置き、完全に省略しないようにします。

最後にセンターピースを1つだけ置く

カジュアルなテーブルには、中央に1つあれば十分で、3つも必要ありません。花瓶、フルーツボウル、またはキャンドル1つで十分です。 Vase décoratif Riviera - Bleu Sarah は、有機的な形と力強いストライプが特徴の中サイズの花瓶（D14 x H24 cm）で、季節の花を活けなくても、意図的に置かれたオブジェとして映えます。

テーブルが小さい場合は、センターピースを少し中心からずらして置き、テーブル越しの視線を遮らないようにします。また、食べる前にどけなければならないもの――調味料入れ、大きなパンかご、重ねた予備の皿など――は、手の届くサイドの面に移動させます。

• よくある間違い：センターピースを収納として扱うこと。鍵や郵便物、充電器を入れているなら、それはセンターピースではありません。

食事の後、次の食事の前にテーブルをリセットする

カジュアルなテーブルセッティングを無理なく続ける最も簡単な方法は、夕食後に完全に片付け、次に使うときに一からセッティングし直すことです。カトラリーやグラスを出しっぱなしにすると散らかりやすく、散らかりは日常のテーブルをリラックスではなく、だらしなく見せてしまいます。

表面を拭き、カトラリーを元の場所に戻し、センターピース以外は何も置かないようにします。次にセッティングするときは、パズルを解くのではなく、5分のルーティンを繰り返すだけです。

• チェックポイント：5分以内にテーブル全体をセッティングできるなら、あなたのやり方はうまく機能しています。

5分でできるカジュアルテーブルのルーティン

1. 1. プレートを置く： 各プレートをテーブルの端から約2 cmの位置に置き、間隔が均一になるように一方向にテーブルを回ります。 チェックポイント：すべてのプレートが端から同じ距離にあります。
2. 2. フォークは左、ナイフは右： フォークはプレートの左、ナイフとスプーンは右、刃はプレート側を向き、持ち手はプレートの端に揃えます。 よくある間違い：誰も使わないスプーンを加えること。
3. 3. グラスは1時の位置： グラスをナイフの先端の上、プレートから手のひら1つ分の距離に置き、両方を出す場合は水グラスをワイングラスの左にします。 チェックポイント：椅子を動かさずに手が届きます。
4. 4. ナプキンはプレートの上かフォークの左： 料理の出し方で選びます。家族で取り分けるならプレートの上、盛り付けて出すならフォークの左です。 アクセントカラーはテーブル全体で1色あれば十分です。
5. 5. センターピースを1つ置いたら終了： 中央にボウル、花瓶、またはキャンドルを加え、狭いテーブルでは少し中心からずらし、他のものはすべてサイドの面に移動します。 チェックポイント：食べる前にどけなければならないものはテーブルに何もありません。

カジュアルなセッティングを簡単にするアイテム

• Saladier Sicilia - Ecru： Siciliaコレクションの盛り付けボウルで、メゾンによるとテーブルのセンターピース、フルーツボウル、グアカモーレや夏のサラダの容器として適しています。1つのゆとりのあるボウルでいくつかのコースの盛り付け皿を代用できるので、カジュアルなテーブルがもので溢れるのを防ぎます。
• Serviette de table tempo - Carmin： 深いカーマイン色の45x45 cmのテーブルナプキンで、メゾンのart de la tableとリネンテーブルコレクションの一部です。無地で彩度の高いナプキンは柄がなく色を添えるので、無地のプレートやシンプルなグラスウェアと合わせられます。
• Vase décoratif Riviera - Bleu Sarah： 有機的な形と力強い色のストライプが特徴の中サイズの装飾花瓶（D14 x H24 cm）で、ダイニングテーブル、ビュッフェ、棚に適しています。そのサイズは小さいまたは中サイズのテーブルのセンターピースに合い、ストライプがあるので空でも意図的に見えます。

カジュアルなテーブルセッティングは、スタイルではなく短い手順です。プレートを置き、カトラリーを外側に組み立て、手が自然に伸びる場所にグラスを置き、ボウル、花瓶、またはナプキンの色の1つに装飾の役割を任せます。毎回同じように繰り返せば、フォーマルに感じさせずに、考え抜かれたテーブルに見えます。