아시에트, 쿠베르, 베르로 캐주얼 디너 테이블 세팅하는 법

빠른 답변

캐주얼한 식탁 세팅에서는 접시를 테이블 가장자리에서 약 2 cm 떨어진 곳에 놓고, 포크는 왼쪽에, 나이프와 스푼은 오른쪽에, 유리잔은 나이프 바로 위 오른쪽에 둡니다. 사용하지 않을 것은 생략하고, 냅킨은 접시 위나 포크 왼쪽에 놓습니다. 이게 전부입니다. 모든 것이 손이 닿는 곳에 있고, 방해가 되는 장식은 없습니다.

캐주얼한 식탁이라고 해서 덜 신경 쓴 식탁은 아닙니다. 모든 물건에 제 역할이 있고, 도표를 확인하지 않고도 5분 만에 세팅할 수 있는 식탁입니다. 아래 규칙은 격식 있는 세팅에 쓰이는 것과 같지만, 평일 저녁 식사에 실제로 필요한 것만 남긴 것입니다.

접시에서 바깥쪽으로 순서대로 단계를 따라 해보세요. 두 번만 해보면 배치에 대해 생각하지 않게 되고, 식탁을 차분하게 만드는 것들—일정한 간격, 손이 닿는 유리잔, 나란히 정렬된 커트러리—이 눈에 들어오기 시작합니다.

접시를 기준으로 시작하세요

다른 모든 것은 접시를 기준으로 위치가 정해지므로, 접시를 가장 먼저 놓습니다. 접시와 테이블 가장자리 사이에 약 2 cm를 두면 팔꿈치가 편하고 세팅이 답답해 보이지 않습니다. 전채 요리를 낼 경우 작은 접시를 옆이 아니라 위에 쌓거나 올려놓습니다.

이때 중앙에 샐러디에나 서빙 접시를 사용할지 결정하는 것도 좋습니다. Saladier Sicilia - Ecru 와 같은 넓은 볼은 과일 볼, 과카몰리 볼, 여름 샐러드 볼로 활용할 수 있어, 세 개의 개별 접시 대신 하나로 여러 코스를 커버할 수 있습니다.

• 확인 포인트: 한 자리에 앉아보세요. 손을 테이블에 올렸을 때 손가락 관절이 접시에 닿으면 접시를 조금 앞으로 옮기세요.

커트러리 배치: 포크는 왼쪽, 나이프와 스푼은 오른쪽

포크는 접시 왼쪽에, 나이프와 스푼은 오른쪽에 둡니다. 나이프는 날이 접시 쪽을 향한 채 접시에 가장 가깝게 놓습니다. 포크와 나이프만 사용할 경우 대칭을 위해 스푼을 추가하지 마세요. 사용하지 않는 커트러리는 캐주얼한 식탁을 과하게 세팅했다는 가장 흔한 신호입니다.

손잡이 아랫부분을 접시와 같은 테이블 가장자리 거리에 맞춰 정렬하세요. 이 하나의 정렬이 어떤 장식품보다 식탁의 모양새에 큰 영향을 줍니다.

• 흔한 실수: 대칭이 좋아 보여서 나이프를 왼쪽에 두는 것. 오른손잡이 식사자는 오른쪽에서 나이프를 집으므로, 오른쪽에 두어야 합니다.

유리잔은 나이프 위 오른쪽에 놓으세요

유리잔은 나이프 끝 바로 위, 접시 기준 대략 1시 방향에 둡니다. 이것이 가장 중요한 유리잔 배치 규칙인데, 접시 동선을 방해하지 않고 다른 사람이 테이블을 가로질러 손을 뻗을 때 걸리지 않기 때문입니다.

캐주얼한 식사에서는 물이나 와인용 유리잔 하나면 충분합니다. 둘 다 낼 경우 물잔을 와인잔 약간 왼쪽에 두어, 누군가 앉을 때 어느 것도 옮기지 않아도 되게 하세요. 커트러리를 움직일 때 부딪히지 않도록 유리잔을 접시 가장자리에서 손 한 뼘 정도 떨어뜨려 두세요.

• 확인 포인트: 앉은 자리에서 의자를 옮기거나 접시 너머로 손을 뻗지 않고 유리잔을 집을 수 있어야 합니다.

고민 없이 냅킨을 추가하세요

냅킨은 접시 위에 평평하게 접어 놓거나 포크 왼쪽에 둘 수 있습니다. 둘 다 맞습니다. 음식을 접시에 담아 낼지, 사람들이 스스로 덜어 먹게 할지에 따라 선택하세요. 주방에서 접시를 가져올 경우 냅킨을 왼쪽에 두어 접시가 깨끗하게 도착하도록 하세요.

여기서 단 하나의 색상 선택이 식탁 전체를 살릴 수 있습니다. Serviette de table tempo - Carmin 은 45x45 cm 크기의 진한 카르맹 색상 냅킨으로, 패턴이 아닌 단색 포인트이기 때문에 에크루 접시와 심플한 유리잔과 어울리며 서로 경쟁하지 않습니다.

• 실용 팁: 냅킨이 부족하면 한 사람당 하나씩 접어서 포크 아래에 놓으세요. 아예 생략하는 것보다 낫습니다.

센터피스 하나로 마무리하고 다른 것은 두지 마세요

캐주얼한 식탁에는 중앙에 하나만 있으면 됩니다. 세 개가 아니라. 꽃병, 과일 볼, 또는 촛대 하나면 충분합니다. Vase décoratif Riviera - Bleu Sarah 는 중간 크기 꽃병(D14 x H24 cm)으로 유기적인 형태와 강한 스트라이프가 있어, 계절 꽃을 꽂지 않아도 의도적인 오브제로 보입니다.

테이블이 작으면 센터피스를 약간 비대칭으로 놓아 테이블 건너편 시야를 가리지 않도록 하세요. 이때 식사 전에 들어내야 하는 것들—양념통, 큰 빵 바구니, 쌓아둔 여분 접시—은 손이 닿는 옆 공간으로 옮기세요.

• 흔한 실수: 센터피스를 수납공간으로 쓰는 것. 열쇠, 우편물, 충전기를 담고 있다면 센터피스가 아닙니다.

다음 식사 전이 아니라 식사 후에 테이블을 리셋하세요

캐주얼한 식탁 세팅을 지속 가능하게 유지하는 가장 쉬운 방법은 저녁 식사 후 완전히 치우고 다음에 처음부터 다시 세팅하는 것입니다. 커트러리와 유리잔을 꺼내둔 채로 두면 어수선해지고, 어수선함은 일상적인 식탁을 편안한 것이 아니라 의도 없어 보이게 만듭니다.

표면을 닦고, 커트러리를 제자리에 돌려놓고, 센터피스 외에는 테이블을 비워두세요. 다음에 세팅할 때 퍼즐을 푸는 것이 아니라 5분 루틴을 반복하는 것입니다.

• 확인 포인트: 5분 안에 식탁 전체를 세팅할 수 있다면 시스템이 잘 작동하는 것입니다.

5분 캐주얼 식탁 루틴

1. 1. 접시 내려놓기: 각 접시를 테이블 가장자리에서 약 2 cm 떨어진 곳에 놓고, 한 방향으로 테이블을 돌며 간격이 일정하게 유지되도록 하세요. 확인 포인트: 모든 접시가 가장자리에서 같은 거리에 있습니다.
2. 2. 포크는 왼쪽, 나이프는 오른쪽: 포크는 접시 왼쪽에, 나이프와 스푼은 오른쪽에, 날은 접시를 향하게, 손잡이는 접시 가장자리에 맞춰 정렬합니다. 흔한 실수: 아무도 쓰지 않을 스푼을 추가하는 것.
3. 3. 유리잔은 1시 방향에: 유리잔을 나이프 끝 위, 접시에서 손 한 뼘 거리에 놓고, 둘 다 낼 경우 물잔을 와인잔 왼쪽에 둡니다. 확인 포인트: 의자를 옮기지 않고 손이 닿습니다.
4. 4. 냅킨은 접시 위 또는 포크 왼쪽에: 음식 서빙 방식에 따라 선택하세요. 패밀리 스타일이면 접시 위, 플레이팅 요리면 포크 왼쪽에. 포인트 색상 하나면 식탁 전체에 충분합니다.
5. 5. 센터피스 하나, 그리고 멈추기: 중앙에 볼, 꽃병, 촛대를 추가하고, 좁은 테이블에서는 약간 비대칭으로 놓고, 나머지는 옆 공간으로 옮기세요. 확인 포인트: 식사 전에 들어내야 할 것이 테이블 위에 없습니다.

캐주얼한 세팅을 더 쉽게 만드는 아이템

• Saladier Sicilia - Ecru: Sicilia 컬렉션의 서빙 볼로, 메종이 테이블 센터피스, 과일 볼, 과카몰리나 여름 샐러드 용기로 적합하다고 설명한 제품입니다. 넉넉한 볼 하나로 여러 코스의 서빙 접시를 대체할 수 있어, 캐주얼한 식탁이 물건으로 가득 차는 것을 막아줍니다.
• Serviette de table tempo - Carmin: 45x45 cm 크기의 진한 카르맹 색상 테이블 냅킨으로, 메종의 아르 드 라 타블 및 리넨 테이블 컬렉션에 속합니다. 단색의 진한 냅킨은 패턴 없이 색을 더해주므로, 무지 접시와 심플한 유리잔과 잘 어울립니다.
• Vase décoratif Riviera - Bleu Sarah: 중간 크기 장식 꽃병(D14 x H24 cm)으로 유기적인 형태와 강한 색상의 스트라이프가 있으며, 다이닝 테이블, 뷔페, 선반용으로 만들어졌습니다. 크기가 작거나 중간 크기 테이블 센터피스에 적합하고, 스트라이프 덕분에 비어 있어도 의도적인 오브제로 보입니다.

캐주얼한 식탁 세팅은 스타일이 아니라 짧은 순서입니다. 접시를 놓고, 커트러리를 바깥쪽으로 배치하고, 유리잔을 손이 자연스럽게 닿는 곳에 두고, 볼이나 꽃병, 냅킨 색상 하나로 장식 효과를 내세요. 매번 같은 방식으로 반복하면 격식 없이도 세심해 보이는 식탁이 됩니다.