如何用 Assiette Plate Sicilia 打造協調的餐桌擺設

快速解答

先從餐盤開始，再向外延伸。以 Pousse de Tilleul 的 Assiette Plate Sicilia 作為每個座位的基底，若您要上多道菜，可在上方加一個較小的碗或甜點盤，並選擇一或兩種能呼應餐盤綠色的玻璃杯與桌布。讓桌面其餘部分保持低調，使餐盤成為主角。協調的餐桌擺設講求重複，而非每樣東西都完全一致。

協調的餐桌不需要整套完全搭配的餐具。它需要一個明確的起點，以及幾個刻意的重複。Pousse de Tilleul 的 Assiette Plate Sicilia 就是那個起點：柔和的綠色在日光下顯得沉靜，在燭光下則更溫暖。

本指南將依序說明有效的做法：先選餐盤，再選玻璃杯，接著是桌布，最後是收尾的單品。每個步驟都會點出最常破壞整體感的錯誤。

步驟 1：選擇餐盤作為主軸

在購買或擺設其他任何東西之前，先決定每個座位要放哪一款餐盤。Pousse de Tilleul 的 Assiette Plate Sicilia 是很好的主軸，因為它的綠色夠柔和，能與木頭、白色和自然色系桌布共處，卻又夠鮮明，能為餐桌定調。如果您已經擁有它，請先完整擺設一個座位，並從賓客會坐的位置觀察。

這裡常見的錯誤，是最後才選餐盤，等玻璃杯和桌布都決定好才挑。那會迫使您用餐盤去配合其他所有東西，不但更困難，通常也顯得不夠刻意。先選餐盤，讓其餘單品跟著它走。

• 檢查點：您能用一個詞形容這個餐盤的顏色嗎？如果不行，它可能太繁複，不適合當作協調餐桌的主軸。

步驟 2：只堆疊您實際會用到的餐具

協調的餐桌擺設不需要每人三個盤子。如果您要上前菜和主菜，請將 Sicilia 餐盤作為主菜盤，並在上方加一個較小的碗或甜點盤來盛放前菜。Pousse de Tilleul 的 Bol Sicilia 很適合這裡，因為它屬於同一綠色系與同一系列語彙，堆疊起來會顯得刻意安排，而非隨意拼湊。

錯誤在於堆疊永遠用不到的盤子。如果一個盤子整晚空放在桌上，只會增加視覺雜訊，並佔用賓客擺放玻璃杯和麵包的空間。請在入座前把它移開。

• 檢查點：餐盤邊緣與餐具之間至少留 2 公分，讓擺設不顯侷促。

步驟 3：選擇只重複一種顏色的玻璃杯，而非全部顏色

玻璃杯通常是協調餐具最容易出錯的地方。您不需要與餐盤完全相配的杯子，只需要一個重複的色調。Havane 的 Verre à eau Pause 帶有彩色杯底與 Maison 的標誌性條紋，引入溫暖的棕色，能與綠色和諧共處而不互相競爭。

如果您使用彩色玻璃杯，請讓桌面其餘部分保持中性。如果您使用透明玻璃杯，則可以搭配有圖案的桌布。同時使用兩者，是餐桌看起來雜亂而非協調的最常見原因。

• 檢查點：瞇眼看桌面。如果玻璃杯是您最先注意到的東西，它們對餐盤來說就太搶眼了。

步驟 4：加入單一低調色調的桌布

桌布是改變餐桌氛圍最經濟的方式，也最容易過度使用。像 Havane 的 Serviette de table Tempo 這款方形餐巾，尺寸為 45x45 公分，摺法簡單，能整齊放在餐盤上或旁邊，而不遮住盤緣。Havane 呼應玻璃杯的杯底，讓整體色調維持在兩種顏色：綠色與溫暖的棕色。

錯誤在於將有圖案的餐巾與有圖案的餐盤混搭。如果您的餐盤有手繪或圖形設計，請讓餐巾保持素色。如果您的餐盤是素面的，則有空間容納細緻的圖案。

• 檢查點：將摺好的餐巾放在餐盤上，然後退後一步看。如果它遮住了餐盤邊緣，請摺小一點或移到旁邊。

步驟 5：以一件共用單品收尾，而非五件小物

協調的餐桌通常需要一件能串起桌面中心的物品。一個盛菜盤或托盤，會比一堆小裝飾品更能做到這點。Pousse de Tilleul 的 Plateau Basile，尺寸為 50 公分，提供能反射燭光的漆面，並重複餐盤的綠色，卻不重複其形狀。

錯誤在於同時用蠟燭、小碗和花填滿桌面中心。請選擇一件共用單品，讓其餘的由各座位的擺設來承擔。如果您在晚餐後上茶，Pousse de Tilleul 的 Theière Sicilia 可以在餐盤收走後取代托盤，成為桌面中心的物件，讓餐桌從第一道菜到最後都保持協調。

• 檢查點：您應該能越過桌面看見對面的賓客。如果不行，請移除一件桌面中心的擺設。

您的逐步餐桌擺設順序

1. 1。先完整擺設一個座位： 放上 Assiette Plate Sicilia，然後在單一座位上加入餐具、一個玻璃杯和一條餐巾。先從賓客的角度觀察，再複製到整張桌子。 檢查點：如果一個座位看起來正確，其他座位也會如此。如果看起來不對，請在這裡修正，而不是擺完八個座位後才處理。
2. 2。在每個座位重複使用同一款餐盤： 每個座位都使用相同的餐盤。變化應該出現在玻璃杯或桌布上，而不是底盤，除非您刻意要擺出混搭的餐桌。 檢查點：開始前先數好餐盤數量。中途數量不足會迫使您替換，破壞重複性。
3. 3。只有在要上某道菜時才加入第二層： 將 Bol Sicilia 或甜點盤放在主餐盤上以盛放前菜，然後在主菜上桌前移開。 檢查點：上層餐具應明顯小於底盤，理想上小 3-5 公分。
4. 4。將玻璃杯放在右上方： 將 Verre à eau Pause 放在餐盤的右上方。如果您要上葡萄酒，請將酒杯放在其右側並稍微低一點。 檢查點：從上方看時，杯底不應與餐盤邊緣重疊。
5. 5。摺好並放置餐巾： 將 Serviette de table Tempo 摺成長方形，放在餐盤上或叉子左側。摺法保持簡單，讓餐盤邊緣保持可見。 檢查點：餐巾遮住餐盤的面積不應超過三分之一。
6. 6。加入一件共用的桌面中心單品： 將 Plateau Basile 放在中央，搭配蠟燭或水壺。如果您要上茶，請在主菜收走後換上 Theière Sicilia。 檢查點：在桌面中心單品與最近的餐盤之間留足夠空間，讓賓客能放下玻璃杯。
7. 7。做最後的繞桌檢查： 站在每個座位旁，檢查間距、玻璃杯位置，並確認沒有任何東西阻擋越過桌面的視線。 檢查點：每位賓客都應該能不必越過自己的餐盤就拿到玻璃杯。

讓擺設更出色的單品

• Assiette à dessert Aura - Carmin: Aura 甜點盤具有手繪陶瓷裝飾，使每件都是獨一無二的款式，並有 carmin 或 outremer 可選。如果您想要對比，而非單一綠色調的餐桌，carmin 甜點盤能增添溫暖的重點色，而不改變整體擺設結構。
• Bol Sicilia - Pousse de Tilleul: Sicilia 碗與 Sicilia 餐盤屬於同一系列，並有多種柔和與深邃色調。將此碗用作前菜層，能讓堆疊維持在同一系列中，使餐桌無需額外費力就顯得協調。
• Verre à eau Pause - Havane: Pause 水杯以吹製與染色玻璃手工製作，杯底有 Vert forêt、Havane 或 Noir 等顏色。彩色杯底為您提供受控的重點色。選擇 Havane 可營造溫暖的餐桌，選擇 Noir 則可呈現更銳利、更具圖像感的風格。
• Serviette de table tempo - Havane: Havane 的 Tempo 餐巾尺寸為 45x45 公分，屬於 Maison Sarah Lavoine 的 art de la table 系列。45 公分的方巾可摺成簡單的長方形或三角形，放在餐盤上而不遮住盤緣，讓餐盤保持可見。

協調的餐桌擺設始於一個決定：餐盤。選擇 Pousse de Tilleul 的 Assiette Plate Sicilia，在每個座位重複使用，並讓玻璃杯與桌布呼應它的一種顏色。桌面中心只保留一件單品，餐桌就會顯得經過深思，而不像刻意布置。