Plat Sicilia Ecru：份量、烤箱使用與保養

快速解答

Plat Sicilia Ecru 尺寸為 43 x 32 x 3 公分，因此適合盛裝整條烤魚、層疊焗烤，或供四到六人享用的豐盛沙拉。它首先是一款盛菜盤：請把它當作端上桌的托盤，而不是深攪拌碗。請用柔軟海綿與溫和肥皂手洗，並避免溫度驟變，因為這正是釉面陶瓷比日常使用更容易開裂的原因。

Plat Sicilia 經常出現在兩個反覆被問到的問題中：它實際能裝多少食物，以及你在廚房裡能把它用到什麼程度。尺寸回答了第一個問題。材質與釉面回答了第二個問題，並附帶幾個在第一次晚餐前值得了解的注意事項。

這是一篇 FAQ 形式的指南，因此每個答案都能獨立成立。如果你正在 Plat Sicilia 與較深的碗之間做選擇，請先看下方的 plat 與 saladier 比較段落，然後在首次使用前查看保養說明。

Plat Sicilia Ecru 能裝多少？

Plat Sicilia Ecru 尺寸為 43 x 32 x 3 公分，是一款低矮、寬闊的長方形托盤，表面寬大、盤緣淺。實際上，這意味著可放一整條大魚並留有空間擺檸檬片、供四人份的焗烤，或供四到六人享用的組合沙拉，而不必堆得高高的。3 公分的深度正是它的定義所在：它能將食物固定住，又不會變成一個碗。

請以佔用面積而非公升數來思考。先測量你的餐桌或餐櫃，因為這麼寬的托盤周圍需要留出空間，以便擺放分菜匙和杯子。如果你的餐桌較窄，圓形 saladier 通常更能舒適地放在中央。

• 適合用於：整條魚、焗烤、烤蔬菜、大份沙拉、起司與熟食冷盤。
• 較不適合：湯、燉菜，或任何需要盛滿到邊緣端送的食物。

Plat Sicilia 可放入烤箱嗎？

Plat Sicilia 的目錄條目並未註明最高烤箱溫度，因此請將其視為未知，而非承諾。產品資訊確實確認的是，它被設計為一款實用的日常盛菜盤，屬於 Sicilia 系列，靈感來自 Sarah Poniatowski 的旅行以及西西里的溫暖色彩。

由於未公布溫度限制，安全的做法是將它用於盛菜與溫和加熱，而非高溫烘烤。如果你想用它烘烤，請從中等烤箱溫度開始，並且絕不要將它直接從烤箱移到冰冷的表面或潮濕的水槽。熱衝擊，而非食物，通常是損壞釉面陶瓷的原因。

• 未公布最高溫度：在依賴它進行高溫烘烤之前，請先詢問客服。
• 請務必將它放在隔熱墊或乾布上，絕不要直接放在冰冷檯面或潮濕表面上。

如何清潔與保養？

用柔軟海綿與溫和洗碗精手洗，可讓釉面保持均勻。避免使用研磨粉、鋼絲絨與菜瓜布，這些會隨時間使表面變暗，並可能留下細微刮痕，進而吸附番茄或薑黃的顏色。請用溫水而非滾燙的水沖洗，並讓它自然風乾或用軟布擦乾。

對於烤焦的殘留物，請用溫肥皂水浸泡十到十五分鐘，而不是刮除。如果你的洗碗機水溫高且水質硬，手洗是較安全的習慣；目錄並未列出是否適用於洗碗機，因此請勿自行假設。

• 除非品牌確認安全，否則請勿使用洗碗機。
• 請平放收納，並在堆疊的器皿之間放置毛氈墊或布，以防止缺角。

Plat 與 saladier：你實際上需要哪一款？

plat 是低矮、寬闊的盛菜表面；saladier 是深碗。Plat Sicilia 高 3 公分，是為展示而打造：食物以單一可見層擺放，這正是你對整條魚或一盤烤蔬菜所想要的。saladier 則是為容量與拌合而打造，因此醬汁能留在裡面，葉菜也不會從邊緣掉出來。

如果你大多數晚上都供應沙拉，saladier 會更快派上用場。如果你經常宴客，並希望餐桌看起來井然有序，Plat Sicilia 則能發揮更多視覺效果。許多家庭最後兩者都會擁有，用 plat 盛主菜，用 saladier 裝生菜。

• 選擇 plat 以呈現展示效果與單層盛菜。
• 選擇 saladier 以進行拌合、淋醬與深容量盛裝。

它如何與 Sicilia 餐桌系列的其他餐具搭配？

Sicilia 系列是圍繞著餐桌上的歡聚理念而創作，而 Plat Sicilia 正是奠定這一切的單品。請將它與純白或中性色盤子搭配，讓藍色或米色釉面保持視覺焦點，並讓玻璃器皿保持簡單。溫暖的燭光比頂燈更能襯托這類釉面陶瓷。

如果你要從零開始佈置餐桌，請在下方加一層織品：色調沉靜的 nappe 或 set de table 能讓托盤突出，而不會互相競爭。旁邊放一個 vide poche 或小碗，可用來裝果核、貝殼或分菜匙。

• 讓盤子與玻璃器皿保持中性色，使托盤成為視覺中心。
• 在下方加一層織品，以保護桌面並襯托色彩。

Plat Sicilia Ecru：快速參考

容量

43 x 32 x 3 公分提供寬闊、淺平的表面，而非深容量。作為托盤可供四到六人使用；不適合盛裝湯或燉菜。

烤箱使用

目錄中未公布最高溫度。請用於盛菜與溫和加熱；在高溫烘烤前請先向客服確認。

清潔

用柔軟海綿與溫和肥皂手洗；避免研磨劑與熱衝擊。除非品牌確認安全，否則請勿使用洗碗機。

Plat 或 saladier

Plat 用於展示與單層盛菜；saladier 用於拌合與容量。如果你經常宴客，就買 plat；如果沙拉是日常習慣，就買 saladier。

產品資訊

• Plat Sicilia - Bleu Sarah: 標示尺寸為 43 x 32 x 3 公分，屬於 Sicilia 系列，靈感來自 Sarah Poniatowski 的旅行以及西西里的溫暖色彩，設計上既美觀又實用，適合日常使用。43 x 32 公分的表面與 3 公分的深度，正好說明它能裝什麼：一整條魚、供四人份的焗烤，或一大份沙拉，但不適合深燉菜。
• Les Bougies - Ecru: 於普羅旺斯以手工技藝製成，並被描述為與 Slave 和 Stone 燭台搭配使用，適合自助餐、斗櫃或餐桌。在釉面托盤旁放一個低矮、溫暖的光源，能讓餐桌顯得刻意安排，而非臨時拼湊。
• Vide poche Mars - Fauve: 以陶瓷製成，帶有反應性 Fauve 釉面，會隨一天中的光線變化而呈現不同細微色調，尺寸為 14.2 x 19.2 x 3 公分。這款相配的陶瓷單品可用來放鑰匙、貝殼或分菜匙，讓桌面保持整潔，又不必引入新材料。

測量你的餐桌，決定你需要的是展示效果還是容量，並將 Plat Sicilia 視為一款能在餐桌中央發揮價值的托盤。手洗它，避免溫度驟變，它就會成為每當客人來訪時你總會伸手取用的那件器皿。